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こんにちは、通称のりです。
読者の皆さんに美味しい食材の
情報を速報で伝えていくので
楽しみにしていてください☆
よろしくおねがいします^^

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2010年6月11日 (金)

開幕!!

こんにちはlovely
とうとうこの日がやってきましたねnote
そうですlovely
W杯開幕日ですsign03happy02
世界中が興奮しきっきりな
今日ですが、
テレビでこんな情報が
流れていましたtulip

「W杯の賞金はいくらなのかsign02
これは・・一般市民の
ザワからしたら、とてつもなく気になるsweat01
とゆうことで
興味しんしんにテレビを
見ていたのですが、
桁が違いすぎていまいちピンと
来ませんでしたconfident

まず、優勝賞金は
21億sign03(すいません、うる覚えなので
正確ではありません笑)
安いと思うか高いと
思うかは人それぞれだと
思いますが、
ザワは後者でしたclover

ちなみにW杯で一勝もできず、
一次リーグ敗退で
いくらもらえると
思いますか?confident

・・・・7億円です。笑
これはかなりの驚きですよねsweat01
ちなみに、この金額は
FIFAからその国のサッカー協会に
渡される金額ですgawk

まぁ、そんないやらしい話は
さておきcatface
今日から開幕ですlovely
みなさん思い思いの国を
応援されることだと思いますが、
ザワの優勝予想はオランダですconfident
どうでもいいですか?笑

さて、今日のおススメですnote
今日は新鮮な生シラス!
かるく醤油と和えて大根おろしと
いただく初夏にはもってこいの
涼しい1品ですlovely

お次は
「こちのお刺身」ですlovely
こちらは言わずと知れた
高級魚ですsign03
活魚でいただくのが最も美味しい
食べ方ですので今回はお刺身での
提供ですconfident
ちなみにそんな高級魚、
猿蔵はなんと980円で出しちゃいますupnote
W杯優勝賞金の約210万分の1の
値段ですよsign03lovely笑(だからなんだ笑)

今日はこの2品をメインで
お客様をお迎えするので、
ぜひおこしくださいclover
お待ちしておりますhappy01up

2010年6月 5日 (土)

数量限定にて☆

本日、猿蔵には
普段は一種類程度の
品ぞろえしかない
魚の「カマ」
こちらを何と4種類も揃えて
大放出しますsign03lovely

ちなみに、魚のカマは
エラの下の胸びれあたりの
部分で、脂が最高にのっていながら
身は締まっているとゆう
食すにはかなりベストな
部位ですhappy02

そんな「カマ」
今日は
「ワラサ」
「かんぱち」
「石カレイ」
「鯛(こちらはかぶと煮です)」
この4種類をドドーンと揃えて
お待ちしておりますconfident
一匹から二つしか取れない
部位なので、数量限定にはなってしまいますので
お早目にどうぞsign03sweat01

2010年6月 4日 (金)

カムバック☆

突然ですが、
ザワは無類の甘党でして、
ミスタードーナッツさんには
本当に頻繁にお世話になっているのですがconfident
先日、あの
「所店長」が復活しましたlovely
世田谷ベースでお馴染の所さんを
起用したCMシリーズなんですが、
これはミスドフリークな人にしてみたら
かなりアガるニュースでしたgoodbleah

と、ゆうわけで、
特に因果関係は無いのですが
猿蔵にも人気メニューが二点
復活しましたnote

「岩ガキポン酢」880円
旬の走りですtulip登場を
待ちわびていた方も多いのでは
無いでしょうか?confident
数量限定ですのでお早目にhappy02

「めひかりのから揚げ」680円
一口かじれば
「あ、頼んでよかったな。」
と素直に思える逸品ですwink
猿蔵で初めて出会うお客様も
多いようですclover

この黄金の二品sign01
ぜひお店でご賞味くださいlovelyup

2010年5月31日 (月)

カラッとね

昨日は閉店後、
新宿に学生時代の友人と
飲みに行きましたconfident
やっぱり二カ月ぶりの再会でも
懐かしく感じてしまうものですねcoldsweats02
帰り、ド深夜なのに新宿から吉祥寺まで
4000円で行ってくれたタクシーの運転手さんには
マジで感謝ですcatface
どうもザワですnote

さて、猛烈に話はかわりまして、
47都道府県で、食用油の消費量が
一番多い県はどこだかわかりますか?confident
・・福島県です。
意外じゃないですかsign02
特にこの話題に広がりはありませんが、
驚きを共有したくて書いちゃいましたcherry
やっぱりラーメン文化が強いからなんでしょうか?
ちなみに、東京は47位。まさかの最下位なんですcoldsweats01
これもまた意外ですねsweat01
都会の人はヘルシー志向が強いからでしょうか?

猿蔵には、
そんな東京人にも福島人にも
ぴったりのメニューがありますlovely
「こごみの天ぷら」ですsign03
新潟から産地直送、天然のこごみは
旬でヘルシーsign03東京人も納得ですsign03
そんなこごみをカラッと揚げちゃいましたlovely
これで福島人も納得ですねconfident
こごみの天ぷらは季節限定メニューですhappy01
お早目にどうぞnote

2010年5月29日 (土)

猿蔵ダービー

全国の競馬ファンのみなさん
こんにちは。
競馬初心者のザワですgood
明日、5月日30日はとうとう
日本ダービーですねlovely
今年のダービーは
長いダービーの歴史でも
過去最高との呼び声が高い
メンツぞろいとのことで、
前日からウキウキが止まりませんconfident

そんなダービー前日の今日、
猿蔵にもなんと
過去最強のお魚メンツが
顔を揃えましたlovely
冗談抜きです。笑
これはまさに
「猿蔵ダービー」ですsign03
出走魚を紹介しますcatface

高級魚「平政(刺身)」780円

職人の技が光る「ハモの湯引き」980円

旬の走り「岩ガキポン酢」880円

超新鮮、つぼ焼きでもどうぞ
「活サザエ」780円

脂がのってガっつりと
「ぶりトロの塩焼き」980円

・・と、これでまだ半分くらいの
最強クリーンナップですlovely
今日の猿蔵ダービーは
来なきゃ大損ですよwink

2010年5月28日 (金)

華金のおススメは☆

今日が終われば二連休note
ってゆうことで
華金の夜はぜひ猿蔵へhappy02

今日のおススメは
「炙り〆鯖」680円sign03
みんな大好きな
〆鯖を炙りで提供lovely
しかもこちらはなんと
半身、お付けしちゃいますconfident

「キンキの西京焼き」780円sign03
ビールのお供に最適ですhappy01
この組み合わせ、まさに
「最強」ですねconfident
ねづっちですlovely

今日も猿蔵は
新鮮なお魚と越後の美酒を
そろえてお待ちしております。

2010年5月15日 (土)

胡瓜(きゅうり)魚

こんにちはsign01
昨日の夜の寒さとは
打って変って初夏の陽気が戻って
きましたねhappy01
過ごしやすい一日になりそうですtulip

さて、今日の本題です。
猿蔵では
「キュウリ魚の一夜干し」
をメニューでお出ししているのですが、
あまりに耳に馴染みのない
魚なので、よく
「キュウリ魚ってなんですか?」
とゆうご質問を受けますcatface
なので、今日はちょっと
キュウリ魚の説明を・・・

キュウリ魚は北海道や日本海側の北部で
獲れるお魚で、見た目はシシャモに
似ていますnote
かなり大ぶりのシシャモと
考えてもらって差し支えないですhappy01
子持ちの魚なので、
食べ応えもありますlovely
生の状態だと癖のある匂いが
するので生食には向かないのですが
一夜干しにすると匂いは消えるので
食べやすいホクホクした逸品
になりますup

あまり聞かないお魚なので
話のネタで食べてみて
ハマるお客様が多いこの
キュウリ魚sign03
猿蔵に来られた際にはぜひsign03happy01

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2010年5月13日 (木)

5月13日おススメ☆

こんばんはhappy01
昨日は報告した通り、
歯医者さんに治療に行ってきましたthink
何歳になってもあの
「キィーーンimpact
って音と独特の痛みは
耐えられませんねshock
変な汗をあんなにかいたのは
いつぶりだったでしょうか?bearing
ですが、治療後は心機一転sun
やっぱり、悪かった部分が治るってゆうのは
気分が良いですwink

さて、そんな「newザワ」が
おススメする今日の一品は
「炙り〆鯖(780円)」ですlovely
新鮮な状態で届いた鯖を
丹念に〆て、軽く炙って提供する逸品sign01
しかも・・今日はなんと
半身をお付けしますlovely
食べ応え抜群ですnotesign03
ビールとも日本酒とも相性グッドですlovely
ぜひご賞味くださいhappy01

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2010年5月 8日 (土)

大地に感謝☆

おはようございますhappy01
私たち飲食店の人間は
日々、大地の恵みに感謝を
しながら営業をしているわけですがclover
今日のおススメは、
海の恵みと山の恵みを
ミックスした
地球ありがとうメニューですhappy02(笑)

その名も、
「スズキのフキ焼き(350円)」ですlovely
海の幸である[スズキ]と
山の幸である[ふきのとう]を
かけあわせた逸品note

新潟で採れた天然のふきのとうを
自家製のソースにして
スズキに味付けした
大地の恵み串焼きですsign03←クドいconfident

東京で天然の山菜はなかなか
お目にかかれないので、
ご賞味にいらしてみてくださいwink

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2010年4月24日 (土)

タタキシリーズに!!

こんにちはsign03
四月なのに異常に寒くないかいsign02sweat01
でお馴染みのザワですcoldsweats02

今日は新メニューの紹介ですnote
人気のタタキシリーズに
ニューフェイスが登場ですsign01

その名も
「鮟鱇モツとネギの梅肉和え」
ですimpactsign03

ぷるコリッupとした
食感の鮟鱇モツに梅肉を和えて
お出しする逸品lovely
酒の肴にはもってこいの
メニューですup
是非ご賞味くださいgood

今日はこの辺でcherry

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